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Issue |
Lait
Volume 31, Number 303-304, 1951
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Page(s) | 121 - 133 | |
DOI | https://doi.org/10.1051/lait:1951303-3046 |
Lait 31 (1951) 121-133
DOI: 10.1051/lait:1951303-3046
Station Centrale de Microbiologie et Recherches laitières
DOI: 10.1051/lait:1951303-3046
Action inhibitrice de la pénicilline sur les lactobacilles utilisés dans la fabrication du Gruyère
J. AUCLAIRStation Centrale de Microbiologie et Recherches laitières
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