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Free Access Sur l'accident du "bleu " en fromagerie de pâtes molles a croûte fleurie p. 461 J. KEILLING, J. CASALIS, J. DUTHEN, L. SIGONNEY and I. GLASER DOI: https://doi.org/10.1051/lait:194726819 AbstractPDF (765.7 KB)
Free Access Quelques problemes d'actualité concernant l'hygiene du lait et l'industrie laitière p. 466 A. TAPERNOUX DOI: https://doi.org/10.1051/lait:194726820 AbstractPDF (1.472 MB)
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