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Essai d'augmentation de la matière grasse du lait par l'administration de vitamines du groupe B contenues dans la levure de bière p. 561

D. GIANNOTTI

DOI: https://doi.org/10.1051/lait:1947269-27022

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Étude sur l'eau liée des fromages p. 576

G. MOCQUOT

DOI: https://doi.org/10.1051/lait:1947269-27023

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• PDF (2.440 MB)

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L'industrie laitière a l'étranger p. 595

G. GÉNIN

DOI: https://doi.org/10.1051/lait:1947269-27024

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