La genèse et la persistance des éléments dégénérés dans les souches stables des ferments lactiques normaux du lait | Le Lait

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Volume 27 / No 268 (1947)

Lait, 27 268 (1947) 478-479

Abstract

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Issue		Lait Volume 27, Number 268, 1947


Page(s)		478 - 479
DOI		https://doi.org/10.1051/lait:194726821

Lait 27 (1947) 478-479
DOI: 10.1051/lait:194726821

La genèse et la persistance des éléments dégénérés dans les souches stables des ferments lactiques normaux du lait

P. MAZÉ

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