Sur une méthode simple d'isolement et d'étude des ferments de l'arome des beurres | Le Lait

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Volume 27 / No 265-266 (1947)

Lait, 27 265-266 (1947) 235-237

Abstract

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Issue		Lait Volume 27, Number 265-266, 1947


Page(s)		235 - 237
DOI		https://doi.org/10.1051/lait:1947265-2669

Lait 27 (1947) 235-237
DOI: 10.1051/lait:1947265-2669

Sur une méthode simple d'isolement et d'étude des ferments de l'arome des beurres

J. KEILLING and A. CAMUS

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