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Le Lait
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All issues Volume 25 / No 247-248 (1945)
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Le Lait

Volume 25 / No 247-248 (1945)


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Les substances choliniques du lait p. 193

E. KAHANE and J. LÉVY
DOI: https://doi.org/10.1051/lait:1945247-2488
  • Abstract
  • PDF (3.780 MB)
Free Access

Le coefficient de rendement en fromagerie nécessite d'une définition nouvelle p. 224

J. PIEN
DOI: https://doi.org/10.1051/lait:1945247-2489
  • Abstract
  • PDF (1014 KB)
Free Access

Le rôle du lait dans la transmission des brucelloses p. 232

A. HOUDINIÈRE
DOI: https://doi.org/10.1051/lait:1945247-24810
  • Abstract
  • PDF (1.233 MB)

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