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All issues Volume 25 / No 244-246 (1945)
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Le Lait

Volume 25 / No 244-246 (1945)


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Le colostrum de vache. Composition - Propriétés. Répercussions en industrie laitière. (Fin) p. 97

A. HOUDINIÈRE
DOI: https://doi.org/10.1051/lait:1945244-2465
  • PDF (3.049 MB)
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L'analyse chimique des colles en poudre à base de caséine p. 121

J. PIEN and G. RENVOISE
DOI: https://doi.org/10.1051/lait:1945244-2466
  • PDF (2.924 MB)
Free Access

Antagonisme du colibacille et des bactéries putrides dans le lait contaminé p. 144

A. ROCHAIX and P. SIMON
DOI: https://doi.org/10.1051/lait:1945244-2467
  • PDF (518.6 KB)

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