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| Issue |
Lait
Volume 21, Number 201-203, 1941
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| Page(s) | 1 - 8 | |
| DOI | https://doi.org/10.1051/lait:1941201-2031 | |
Lait 21 (1941) 1-8
DOI: 10.1051/lait:1941201-2031
a Directeur du Laboratoire national des Industries laitières et de Fermentation
b Directeur-adjoint du Laboratoire national des Industries laitières et de Fermentation
DOI: 10.1051/lait:1941201-2031
Nouvelles techniques de préparation d'un milieu de culture à base de lait digéré. Le lait digéré par la papaïne
G. GUITTONNEAUa and R. CHEVALIERba Directeur du Laboratoire national des Industries laitières et de Fermentation
b Directeur-adjoint du Laboratoire national des Industries laitières et de Fermentation
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