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| Issue |
Lait
Volume 19, Number 185, 1939
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|---|---|---|
| Page(s) | 455 - 461 | |
| DOI | https://doi.org/10.1051/lait:193918519 | |
Lait 19 (1939) 455-461
DOI: 10.1051/lait:193918519
Facoltà di Agraria della R. Università di Milano Stazione Sperimentale del Freddo
DOI: 10.1051/lait:193918519
Influence des manipulations et de la température de conservation sur le contenu en vitamine C du lait destiné à l'alimentation humaine
G. FAILLAFacoltà di Agraria della R. Università di Milano Stazione Sperimentale del Freddo
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