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| Issue |
Lait
Volume 17, Number 162, 1937
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| Page(s) | 135 - 141 | |
| DOI | https://doi.org/10.1051/lait:19371627 | |
Lait 17 (1937) 135-141
DOI: 10.1051/lait:19371627
a Ingénieur agronome. Directeur de l'Ecole professionnelle de laiterie de Surgères
b Ingénieur agricole. Professeur à l'Ecole professionnelle de laiterie de Surgères.
DOI: 10.1051/lait:19371627
Etude de la matière grasse du lait de chèvre. Son application éventuelle à la recherche du mélange : Lait de chèvre et lait de vache
A. CHOLLETa and A. CAMUSba Ingénieur agronome. Directeur de l'Ecole professionnelle de laiterie de Surgères
b Ingénieur agricole. Professeur à l'Ecole professionnelle de laiterie de Surgères.
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