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Études biochimiques sur les bacilles du groupe " coli-aerogenes " du lait p. 673

I. LIPSKA

DOI: https://doi.org/10.1051/lait:193413729

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• PDF (1.362 MB)

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Recherches sur la mammite de la vache p. 684

R.N. GORANSSON

DOI: https://doi.org/10.1051/lait:193413730

• Abstract
• PDF (1.238 MB)

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Le ferment de la présure et le lait p. 693

R. GALLAY

DOI: https://doi.org/10.1051/lait:193413731

• Abstract
• PDF (3.042 MB)

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Étude de l'appréciation de la qualité des caséines lactiques (Fin.)
p. 709

J. PIEN, R. MARTIN and S. HERSCHDOERFER

DOI: https://doi.org/10.1051/lait:193413732

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• PDF (2.561 MB)