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| Issue |
Lait
Volume 14, Number 137, 1934
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| Page(s) | 709 - 729 | |
| DOI | https://doi.org/10.1051/lait:193413732 | |
Lait 14 (1934) 709-729
DOI: 10.1051/lait:193413732
a Ingénieur chimiste I. C. R. Docteur ès sciences. Directeur des laboratoires des " Fermiers Réunis "
b Ingénieur-Chimiste / C. R.des Laboratoires des " Fermiers Réunis "
c Docteur ès sciences (Vienne)
DOI: 10.1051/lait:193413732
Étude de l'appréciation de la qualité des caséines lactiques (Fin.)
J. PIENa, R. MARTINb and S. HERSCHDOERFERca Ingénieur chimiste I. C. R. Docteur ès sciences. Directeur des laboratoires des " Fermiers Réunis "
b Ingénieur-Chimiste / C. R.des Laboratoires des " Fermiers Réunis "
c Docteur ès sciences (Vienne)
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