EDP Sciences logo
  • Journals
  • Books
  • Conferences
EDPS Account
  • Login
Le Lait
  • All issues
  • Dairy Science and Technology
Search
Menu
  • All issues
  • Reader services
Advanced Search
All issues Volume 4 / No 38 (1924)
  • All issues
  • Reader services
  • Previous issue
  • Table of Contents
  • Next issue

Free Access to the whole issue

Le Lait

Volume 4 / No 38 (1924)


Export the citation of the selected articles Export
Select all
Free Access

Sur la flore et les procédés de préparations du Kéfir p. 621

G. SANCHEZ
DOI: https://doi.org/10.1051/lait:19243833
  • Abstract
  • PDF (639.9 KB)
Free Access

Formation d'acide en symbiose du "Bact. Bulgaricum" et du "Streptococcus Lactis" dans le yoghourt p. 625

C. VAS
DOI: https://doi.org/10.1051/lait:19243834
  • Abstract
  • PDF (1.734 MB)
Free Access

Phénomènes de diffusion des constituants du lait dans un gel de gélose p. 638

J.-J. VANDEVELDE
DOI: https://doi.org/10.1051/lait:19243835
  • Abstract
  • PDF (394.1 KB)
Free Access

Oïdium Variicolor p. 640

J. PROKS
DOI: https://doi.org/10.1051/lait:19243836
  • Abstract
  • PDF (518.2 KB)

Le Lait

© INRA / EDP Sciences

EDP Sciences
  • Mentions légales
  • Contacts
  • Privacy policy
A Vision4Press website