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| Issue |
Lait
Volume 3, Number 3, 1923
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| Page(s) | 177 - 187 | |
| DOI | https://doi.org/10.1051/lait:192335 | |
Lait 3 (1923) 177-187
DOI: 10.1051/lait:192335
Ecole Polytechnique de Copenhague
DOI: 10.1051/lait:192335
Le procédé Hoyberg pour la détermination de la matière grasse dans le lait et la crème
ORLA-JENSENEcole Polytechnique de Copenhague
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