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Issue
Lait
Volume 6, Number 57, 1926
Page(s) 518 - 533
DOI http://dx.doi.org/10.1051/lait:19265717
Lait 6 (1926) 518-533
DOI: 10.1051/lait:19265717

Modification et simplification du procédé proposé par M. le Dr Höyberg pour la détermination de la matière grasse dans le lait et la crème

B. SPUR

Laboratoire biochimique de l'Institut Polytechnique Royal de Copenhague (Directeur : Professeur ORLA-JENSEN)

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