Les fromages à la crème technique de fabrication de quelques types de ces fromages. | Le Lait

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Volume 19 / No 187 (1939)

Lait, 19 187 (1939) 698-703

Abstract

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Issue		Lait Volume 19, Number 187, 1939


Page(s)		698 - 703
DOI		https://doi.org/10.1051/lait:193918731

Lait 19 (1939) 698-703
DOI: 10.1051/lait:193918731

Les fromages à la crème technique de fabrication de quelques types de ces fromages.

J.M. ROSELL

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