Lait 76 (1996) 303-309
DOI: 10.1051/lait:1996324

Influence of some food additives on IgG plasma concentrations in newborn calves fed an immunoglobulin solution extracted from colostrum

J.F. Grongnet^a, G.T. Dos Santos^b, M. Piot^c and R. Toullec<sup>d

a</sup>  Laboratoire de sciences animales, Ensar, 65, rue de Saint-Brieuc, 35042 Rennes
^b  Universitad Estadual de Maringa, Parana, Brasil
^c  Laboratoire de technologie laitière, Inra
^d  Laboratoire du jeune ruminant, Inra, 65, rue de Saint-Brieuc, 35042 Rennes, France

(Received 6 March 1995; accepted 2 November 1995)

Abstract - A lot of newborn ruminants have no free access to their mother's colostrum, due to various reasons. For them, colostro-replacers are now on the market. These products contain immunoglobulins but their capacity to pass through the intestinal wall is often doubtful. So, an experiment has been designed to test the influence of three supplements on the absorption of immunoglobulins extracted from colostrum by ultrafiltration. Fifty newborn calves were divided into five groups of ten. The first group received three meals of colostrum, exactly 2, 10, and 18 h after birth. According to the same kinetics, the four other groups received the same amount of immunoglobulins but previously extracted from colostrum and diluted in a saline solution. The diets given to the last three groups were supplemented with isobutyric acid, caseino-macropeptide and colostrum extract, respectively. Immunoglobulins extracted from colostrum were badly absorbed compared with control colostrum diet. In spite of liberal supply of immunoglobulins given soon after birth, the IgG plasmatic levels of the calves fed immunoglobulin solution remained below what is usually admitted as a good passive immunity. All the three additives were unable to improve the immunoglobulins' absorption.

Résumé - Influence de quelques additifs sur les taux plasmatiques d'immunoglobulines G mesurés chez le veau nouveau-né après ingestion d'immunoglobulines extraites de colostrum
De nombreux ruminants nouveau-nés n'ont pas accès au colostrum de leur mère, pour des raisons diverses. À leur intention, des substituts de colostrum sont maintenant commercialisés. Ils sont riches en immunoglobulines, dont l'aptitude à être absorbées par l'intestin du jeune animal, n'est pas solidement établie. Nous avons testé l'influence de trois additifs, sur l'absorption des immunoglobulines extraites du colostrum par ultrafiltration. Cinquante veaux nouveau-nés de race Holstein, ont été divisés en cinq groupes de dix. Le premier a reçu trois repas de colostrum 2, 10 et 18 h après la naissance, très exactement. Suivant une cinétique identique, les quatre autres ont reçu la même quantité d'immunoglobulines extraites du colostrum et remises en solution saline. Les régimes des trois derniers lots ont été supplémentés en acide isobutyrique, caséino-macropeptide ou extrait protéique de colostrum. Les immunoglobulines extraites du colostrum ont été beaucoup moins bien absorbées que les immunoglobulines restées dans leur milieu d'origine. Malgré une administration abondante effectuée très précocement après la naissance, les concentrations plasmatiques en IgG obtenues sont restées inférieures au taux de 10 g / L qui est habituellement considéré comme nécessaire pour assurer la protection immunitaire du nouveau-né. Les trois additifs testés se sont montrés sans effet positif sur l'absorption des immunoglobulines.

Key words: calf / birth / colostrum / immunoglobulin

Mots clés : veau / naissance / colostrum / immunoglobuline