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Issue
Lait
Volume 64, Number 645-646, 1984
Page(s) 579 - 584
DOI https://doi.org/10.1051/lait:1984645-64642
Lait 64 (1984) 579-584
DOI: 10.1051/lait:1984645-64642

Détermination de l'acide butyrique et de l'acide caproïque par une méthode simplifiée

Khira SPAHIS and Simone KUZDZAL-SAVOIE

Laboratoire de Biochimie et Technologie Laitières, INRA-CNRZ - 78350 Jouy-en-Josas

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