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All issues Volume 44 / No 431-432 (1964)
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Le Lait

Volume 44 / No 431-432 (1964)


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La recherche des antibiotiques dans le lait par biophotométrie p. 2

JEAN JACQUET and FRANK CHARTON
DOI: https://doi.org/10.1051/lait:1964431-4321
  • Abstract
  • PDF (2.184 MB)
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La pollution radioactive du lait consommé dans l'agglomération parisienne p. 19

C. MADELMONT and G. MICHON
DOI: https://doi.org/10.1051/lait:1964431-4322
  • Abstract
  • PDF (1.102 MB)
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Contribution a l'étude de l'action de la chaleur sur les caséines. (2e partie) p. 28

M. SWIRSKI, R. ALLOUF and H. CHEFTEL
DOI: https://doi.org/10.1051/lait:1964431-4323
  • Abstract
  • PDF (1.701 MB)
Free Access

Le lait dans le monde p. 41

G. GENIN
DOI: https://doi.org/10.1051/lait:1964431-4324
  • Abstract
  • PDF (1.346 MB)

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