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Issue
Lait
Volume 43, Number 429-430, 1963
Page(s) 612 - 621
DOI https://doi.org/10.1051/lait:1963429-43024
Lait 43 (1963) 612-621
DOI: 10.1051/lait:1963429-43024

Une technique de préparation d'expédition et d'utilisation de cultures pures destinées aux industries alimentaires utilisant des levains de microorganismes aérobies

J. CLAVEAU

Professeur à l'Ecole Nationale Supérieure des Industries Agricoles et Alimentaires

Without abstract



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