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All issues Volume 42 / No 411-412 (1962)
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Le Lait

Volume 42 / No 411-412 (1962)


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Comparaison de deux méthodes de nettoyage des machines à traire
Comparison between two methods of cleaning milking machines
p. 1

J. RICHARD and J. AUCLAIR
DOI: https://doi.org/10.1051/lait:1962411-4121
  • Abstract
  • PDF (2.545 MB)
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Méthodes de l'épreuve du disque pour déceler la pénicilline dans le lait p. 21

Dr LLOYD and D. WITTER
DOI: https://doi.org/10.1051/lait:1962411-4122
  • Abstract
  • PDF (1009 KB)
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Etude analytique des variations de qualite des fromages p. 28

Dj. FILIPOVITCH and R. BELANOVITCH
DOI: https://doi.org/10.1051/lait:1962411-4123
  • Abstract
  • PDF (518.0 KB)
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Progrès récents dans la fabrication et les emplois du lactose (Fin) p. 32

G. GÉNIN
DOI: https://doi.org/10.1051/lait:1962411-4124
  • Abstract
  • PDF (1.223 MB)

Le Lait

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