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Free Access Etude analytique des variations de qualite des fromages p. 28 Dj. FILIPOVITCH and R. BELANOVITCH DOI: https://doi.org/10.1051/lait:1962411-4123 PDF (518.0 KB)
Free Access Progrès récents dans la fabrication et les emplois du lactose (Fin) p. 32 G. GÉNIN DOI: https://doi.org/10.1051/lait:1962411-4124 PDF (1.223 MB)
