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Volume 34 / No 335-336 (1954)

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Le Lait

Volume 34 / No 335-336 (1954)

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Les usines de laiterie p. 241

P. MASSAUX and J. BLÉZAT

DOI: https://doi.org/10.1051/lait:1954335-33610

PDF (1.891 MB)

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Le lait de brebis en Israel p. 257

A. KERN

DOI: https://doi.org/10.1051/lait:1954335-33611

PDF (2.245 MB)

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L'entreposage des beurres en frigorifique. Influence de la teneur en cuivre sur l'aptitude a la conservation p. 277

E. PIRAUX and P. JAMOTTE

DOI: https://doi.org/10.1051/lait:1954335-33612

PDF (817.8 KB)

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Le lait et l'industrie laitière dans le monde p. 283

G. GÉNIN

DOI: https://doi.org/10.1051/lait:1954335-33613

PDF (816.6 KB)