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Le Lait
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All issues Volume 34 / No 331-332 (1954)
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Le Lait

Volume 34 / No 331-332 (1954)


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Possibilités d'action sur la production du lait : lactations provoquées, lactations améliorées p. 1

G. THIEULIN
DOI: https://doi.org/10.1051/lait:1954331-3321
  • Abstract
  • PDF (1.132 MB)
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La recherche de la margarine dans les beurres p. 11

J. PIEN, J. DÉSIRANT and E. LEFÈBVRE
DOI: https://doi.org/10.1051/lait:1954331-3322
  • Abstract
  • PDF (1.352 MB)
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Action de quelques antibiotiques sur les ferments du fromage et la flore microbienne pathogène de la mamelle
p. 22

S. OVEJERO, M. DIEZ and R. PASCUAL
DOI: https://doi.org/10.1051/lait:1954331-3323
  • Abstract
  • PDF (1.586 MB)
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Essais de mise en conserve de lait écrémé par ensilage p. 35

DESOUTTER
DOI: https://doi.org/10.1051/lait:1954331-3324
  • Abstract
  • PDF (592.1 KB)
Free Access

Le planning dans l'industrie laitière p. 39

G. GÉNIN
DOI: https://doi.org/10.1051/lait:1954331-3325
  • Abstract
  • PDF (591.8 KB)

Le Lait

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