EDP Sciences logo
  • Journals
  • Books
  • Conferences
EDPS Account
  • Login
Le Lait
  • All issues
  • Dairy Science and Technology
Search
Menu
  • All issues
  • Reader services
Advanced Search
All issues Volume 33 / No 329-330 (1953)
  • All issues
  • Reader services
  • Previous issue
  • Table of Contents
  • Next issue

Free Access to the whole issue

Le Lait

Volume 33 / No 329-330 (1953)


Export the citation of the selected articles Export
Select all
Free Access

Travaux biochimiques et biophysiques récents sur la structure et la constitution des caséines (Fin). Deuxième partie : hétérogénéité de la caséine p. 594

Z. ZELTER
DOI: https://doi.org/10.1051/lait:1953329-33023
  • PDF (1.910 MB)
Free Access

L'emploi des ultra-sons pour l'assainissement du lait p. 610

CORRADO PACI
DOI: https://doi.org/10.1051/lait:1953329-33024
  • PDF (705.5 KB)
Free Access

Travaux et recherches sur le lait et les produits laitiers. (Fin) p. 615

M. PRÉVOT
DOI: https://doi.org/10.1051/lait:1953329-33025
  • PDF (817.9 KB)
Free Access

Semble-t-il convenable de modifier les méthodes de travail des depots centralisateurs de lait de femme exigées et utilisées jusqu'a présent? p. 621

K. KAYSER
DOI: https://doi.org/10.1051/lait:1953329-33026
  • PDF (477.4 KB)
Free Access

La préparation des esters lactiques par réaction du lactate d'ammonium avec les alcools p. 624

G. GÉNIN
DOI: https://doi.org/10.1051/lait:1953329-33027
  • PDF (819.9 KB)

Le Lait

© INRA / EDP Sciences

EDP Sciences
  • Mentions légales
  • Contacts
  • Privacy policy
A Vision4Press website