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Issue
Lait
Volume 32, Number 318, 1952
Page(s) 481 - 485
DOI https://doi.org/10.1051/lait:195231818
Lait 32 (1952) 481-485
DOI: 10.1051/lait:195231818

Détermination des teneurs en eau et matière sèche, en calcium et en phosphore de deux variétés de fromages à pâte demi-dure et a moisissures internes

L. RANDOIN and C. JOURDAN

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