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Issue
Lait
Volume 31, Number 309-310, 1951
Page(s) 617 - 623
DOI https://doi.org/10.1051/lait:1951309-31025
Lait 31 (1951) 617-623
DOI: 10.1051/lait:1951309-31025

Détermination des teneurs en eau et matière sèche, en calcium et en phosphore de diverses variétés de fromages frais

L. RANDOIN and C. JOURDAN-VATINEL

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