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All issues Volume 32 / No 317 (1952)
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Le Lait

Volume 32 / No 317 (1952)


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Recherches sur les intoxications dues a des fromages p. 369

C. AGENJO
DOI: https://doi.org/10.1051/lait:195231714
  • Abstract
  • PDF (710.4 KB)
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Le problème de la production laitière p. 374

R. FERRANDO
DOI: https://doi.org/10.1051/lait:195231715
  • Abstract
  • PDF (1.251 MB)
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Pour la pasteurisation du lait et son contrôle p. 384

G. THIEULIN
DOI: https://doi.org/10.1051/lait:195231716
  • Abstract
  • PDF (1.363 MB)
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Détection de préparations humanisées de lait de vache dans le lait de femme. (Observations sur les travaux de M. Hochbaum) p. 396

K. KAYSER
DOI: https://doi.org/10.1051/lait:195231717
  • Abstract
  • PDF (483.8 KB)

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