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| Issue |
Lait
Volume 31, Number 307, 1951
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|---|---|---|
| Page(s) | 367 - 374 | |
| DOI | https://doi.org/10.1051/lait:195130714 | |
Lait 31 (1951) 367-374
DOI: 10.1051/lait:195130714
Station centrale de Technologie agricole
DOI: 10.1051/lait:195130714
Le test de la phosphatase appliqué à la recherche de la pasteurisation des laits de fromagerie
A. CAMUS and R. ALIFAXStation centrale de Technologie agricole
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