Free Access Sur la détermination de l'acidité titrable du lait p. 225 A. FOSCHINI DOI: https://doi.org/10.1051/lait:1949285-2869 AbstractPDF (891.5 KB)
Free Access Dosage calorimétrique de la caséine, de la lactalbumine et des polypeptides du lait p. 231 E. GOIFFON DOI: https://doi.org/10.1051/lait:1949285-28610 AbstractPDF (891.2 KB)
Free Access Sécrétion lactée humaine et alimentation hydrique p. 237 M. LELONG, F. ALISON and J. VINCENEUX DOI: https://doi.org/10.1051/lait:1949285-28611 AbstractPDF (1.233 MB)
Free Access Le lait, source de contamination de l'homme et des animaux dans la transmission de la fièvre du Queensland observée en Grèce p. 246 J. CAMINOPETROS DOI: https://doi.org/10.1051/lait:1949285-28612 AbstractPDF (643.8 KB)
Free Access L'industrie laitière dans le monde p. 251 G. GÉNIN DOI: https://doi.org/10.1051/lait:1949285-28613 AbstractPDF (1.233 MB)
