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Issue
Lait
Volume 29, Number 285-286, 1949
Page(s) 231 - 237
DOI https://doi.org/10.1051/lait:1949285-28610
Lait 29 (1949) 231-237
DOI: 10.1051/lait:1949285-28610

Dosage calorimétrique de la caséine, de la lactalbumine et des polypeptides du lait

E. GOIFFON

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