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Production biologique des substances concourant a la formation de l'arôme du beurre p. 337

J. PIEN

DOI: https://doi.org/10.1051/lait:194827712

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La farine lactée p. 355

M.A. CUÉNOT

DOI: https://doi.org/10.1051/lait:194827713

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Étude physico-chimique du lait p. 365

W. KOPACZEWSKI

DOI: https://doi.org/10.1051/lait:194827714

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L'industrie laitière dans le monde p. 400

G. GÉNIN

DOI: https://doi.org/10.1051/lait:194827715

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