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| Issue |
Lait
Volume 28, Number 277, 1948
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|---|---|---|
| Page(s) | 337 - 354 | |
| DOI | https://doi.org/10.1051/lait:194827712 | |
Lait 28 (1948) 337-354
DOI: 10.1051/lait:194827712
Ingénieur chimiste, Docteur ès Sciences Directeur des Laboratoires de la S.A.F.R
DOI: 10.1051/lait:194827712
Production biologique des substances concourant a la formation de l'arôme du beurre
J. PIENIngénieur chimiste, Docteur ès Sciences Directeur des Laboratoires de la S.A.F.R
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