Free Access les bases techniques de la définition légale et de la fabrication des fromages p. 1 J. PIEN DOI: https://doi.org/10.1051/lait:1945241-2431 AbstractPDF (2.076 MB)
Free Access Le lait d'hier et le lait de demain p. 18 G. THIEULIN and A. HOUDINIÈRE DOI: https://doi.org/10.1051/lait:1945241-2432 AbstractPDF (769.3 KB)
Free Access Dosages comparatifs des dèrivés sulfamides dans le sang et le lait des nourrices et dans les urines des nourrissons p. 23 BEDRINE, POlTEAU and BISERTE DOI: https://doi.org/10.1051/lait:1945241-2433 AbstractPDF (645.8 KB)
Free Access Le colostrum de vache. Composition - Propriétés. Répercussions en industrie laitière. (Suite) p. 27 A. HOUDINIÈRE DOI: https://doi.org/10.1051/lait:1945241-2434 AbstractPDF (2.926 MB)
