EDP Sciences logo
  • Journals
  • Books
  • Conferences
EDPS Account
  • Login
Le Lait
  • All issues
  • Dairy Science and Technology
Search
Menu
  • All issues
  • Reader services
Advanced Search
All issues Volume 23 / No 229-230 (1943)
  • All issues
  • Reader services
  • Previous issue
  • Table of Contents
  • Next issue

Free Access to the whole issue

Le Lait

Volume 23 / No 229-230 (1943)


Export the citation of the selected articles Export
Select all
Free Access

Le séchage de la caséine par rayonnement infrarouge p. 289

M. DÉRIBÉRÉ
DOI: https://doi.org/10.1051/lait:1943229-23015
  • Abstract
  • PDF (892.3 KB)
Free Access

L'épreuve de la réductase dans le contrôle de la qualité des laits pasteurises
p. 295

A. EYRARD and S. REY
DOI: https://doi.org/10.1051/lait:1943229-23016
  • Abstract
  • PDF (1.116 MB)
Free Access

Sur la composition et le rendement énergétique du lait de femme en période de restrictions (novembre-décembre 1942) p. 304

J. LAVAGNE and S. MATHIEU
DOI: https://doi.org/10.1051/lait:1943229-23017
  • Abstract
  • PDF (520.0 KB)
Free Access

Le Sérac p. 308

A. HOUDINIÈRE
DOI: https://doi.org/10.1051/lait:1943229-23018
  • Abstract
  • PDF (893.9 KB)

Le Lait

© INRA / EDP Sciences

EDP Sciences
  • Mentions légales
  • Contacts
  • Privacy policy
A Vision4Press website