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Volume 18 / No 177 (1938)

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Le Lait

Volume 18 / No 177 (1938)

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Un ensilage lactique thermophile pasteurisé p. 673

C. GORINI

DOI: https://doi.org/10.1051/lait:193817727

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Une théorie physico-chimique de l'allaitement artificiel
p. 681

L. PIKLER

DOI: https://doi.org/10.1051/lait:193817728

PDF (2.208 MB)

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Nouveaux aspects de la thérapie lactique p. 699

J. PIEN

DOI: https://doi.org/10.1051/lait:193817729

PDF (2.438 MB)

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Les mamocoques en fromagerie p. 710

C. GORINI

DOI: https://doi.org/10.1051/lait:193817730

PDF (274.3 KB)

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Le traitement des eaux résiduaires de laiterie p. 711

G. GÉNIN

DOI: https://doi.org/10.1051/lait:193817731

PDF (522.5 KB)