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Volume 18 / No 172 (1938)

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Le Lait

Volume 18 / No 172 (1938)

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L'emploi des métaux dans l'industrie laitière p. 113

G. GÉNIN

DOI: https://doi.org/10.1051/lait:19381726

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Rapport d'un travail d'expérimentation sur le contrôle de la mammite streptococcique par la vaccination curative et préventive et quelques mesures hygiéniques p. 131

E. BROCHU, M. PANISSET and M. VEILLEUX

DOI: https://doi.org/10.1051/lait:19381727

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L'importance du cuivre comme matériau pour la construction des appareils employés en laiterie p. 145

A. KARSTEN

DOI: https://doi.org/10.1051/lait:19381728

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Recherche et dosage du diacétyle dans les beurres p. 150

R. DEHOVE and L. DESSIRIER

DOI: https://doi.org/10.1051/lait:19381729