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All issues Volume 18 / No 172 (1938)
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Le Lait

Volume 18 / No 172 (1938)


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L'emploi des métaux dans l'industrie laitière p. 113

G. GÉNIN
DOI: https://doi.org/10.1051/lait:19381726
  • PDF (2.319 MB)
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Rapport d'un travail d'expérimentation sur le contrôle de la mammite streptococcique par la vaccination curative et préventive et quelques mesures hygiéniques p. 131

E. BROCHU, M. PANISSET and M. VEILLEUX
DOI: https://doi.org/10.1051/lait:19381727
  • PDF (1.844 MB)
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L'importance du cuivre comme matériau pour la construction des appareils employés en laiterie p. 145

A. KARSTEN
DOI: https://doi.org/10.1051/lait:19381728
  • PDF (646.6 KB)
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Recherche et dosage du diacétyle dans les beurres p. 150

R. DEHOVE and L. DESSIRIER
DOI: https://doi.org/10.1051/lait:19381729
  • PDF (522.5 KB)

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