Free Access Les nouveaux microscopes a chambre photographique. Les progrès qu'ils permettent de réaliser dans l'examen du lait et des produits laitiers p. 337 A. KARSTEN DOI: https://doi.org/10.1051/lait:193716415 AbstractPDF (1.344 MB)
Free Access L'utilisation des laits tuberculeux p. 348 J. VERGE and G. THIEULIN DOI: https://doi.org/10.1051/lait:193716416 AbstractPDF (892.1 KB)
Free Access L'épuration du lait dans l'industrie laitière. nécessité de la filtration ou de l'épuration centrifuge. Avantages et inconvénients p. 354 J. GIROUX DOI: https://doi.org/10.1051/lait:193716417 AbstractPDF (1.719 MB)
Free Access Influence de l'irradiation sur la teneur en vitamine A du lait concentré p. 368 G. GÉNIN DOI: https://doi.org/10.1051/lait:193716418 AbstractPDF (272.3 KB)
Free Access L'emploi des récipients en carton dans l'industrie laitière p. 369 G. GÉNIN DOI: https://doi.org/10.1051/lait:193716419 AbstractPDF (396.9 KB)
