Free Access Gélification de la caséine dans ses rapports avec celle du lait p. 801 W. KOPACZEWSKI DOI: https://doi.org/10.1051/lait:193615833 AbstractPDF (1.226 MB)
Free Access Le son de riz dans l'alimentation des vaches laitières p. 811 T. BONADONNA DOI: https://doi.org/10.1051/lait:193615834 AbstractPDF (2.687 MB)
Free Access Quelques observations concernant l'action de la solution de chlorure de calcium pour réfractométrie sur les laits additionnés de carbonates alcalins p. 832 A. TAPERNOUX DOI: https://doi.org/10.1051/lait:193615835 AbstractPDF (1.108 MB)
Free Access L'emploi des récipients en bois pour le transport du lait p. 841 G. GÉNIN DOI: https://doi.org/10.1051/lait:193615836 AbstractPDF (761.4 KB)
