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All issues Volume 16 / No 157 (1936)
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Le Lait

Volume 16 / No 157 (1936)


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Le contrôle hygiénique du lait. Une méthode pratique et simple de colimétrie p. 689

E. ZAPATERO
DOI: https://doi.org/10.1051/lait:193615728
  • Abstract
  • PDF (1.382 MB)
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La recherche et le dosage de l'urine dans le lait p. 698

L. BURUIANA
DOI: https://doi.org/10.1051/lait:193615729
  • Abstract
  • PDF (1011 KB)
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L'obturation des cruches, pots, bidons a lait p. 705

G. BARTHÉLEMI
DOI: https://doi.org/10.1051/lait:193615730
  • Abstract
  • PDF (884.2 KB)
Free Access

Contribution a l'étude du lait de bufflesse. Production, propriétés et composition, dérivés (Fin) p. 711

J.Y. PISSAREWSKY
DOI: https://doi.org/10.1051/lait:193615731
  • Abstract
  • PDF (1.594 MB)
Free Access

Le dosage des chlorures dans les laits p. 723

A. MASSOT and H. LESTRA
DOI: https://doi.org/10.1051/lait:193615732
  • Abstract
  • PDF (391.7 KB)

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