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| Issue |
Lait
Volume 14, Number 136, 1934
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| Page(s) | 582 - 591 | |
| DOI | https://doi.org/10.1051/lait:193413627 | |
Lait 14 (1934) 582-591
DOI: 10.1051/lait:193413627
a Ingénieur chimiste I. C. R. Docteur ès sciences. Directeur des laboratoires des " Fermiers Réunis "
b Ingénieur chimiste I. C. R. des laboratoires de la laiterie des " Fermiers Réunis "
c Ingénieur (I. A. N.) des laboratoires de la laiterie des " Fermiers Réunis "
DOI: 10.1051/lait:193413627
ÉTude de l'appréciation de la qualité des caséines lactiques (Suite.)
J. PIENa, R. MARTINb and M. BERGIERca Ingénieur chimiste I. C. R. Docteur ès sciences. Directeur des laboratoires des " Fermiers Réunis "
b Ingénieur chimiste I. C. R. des laboratoires de la laiterie des " Fermiers Réunis "
c Ingénieur (I. A. N.) des laboratoires de la laiterie des " Fermiers Réunis "
Without abstract
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