Les bactéries thermophiles du lait pasteurisé par la pasteurisation basse | Le Lait

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Volume 13 / No 121-122 (1933)

Lait, 13 121-122 (1933) 60-81

Abstract

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Issue		Lait Volume 13, Number 121-122, 1933


Page(s)		60 - 81
DOI		https://doi.org/10.1051/lait:1933121-1222

Lait 13 (1933) 60-81
DOI: 10.1051/lait:1933121-1222

Les bactéries thermophiles du lait pasteurisé par la pasteurisation basse

R. S. BREED

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