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All issues Volume 12 / No 116 (1932)
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Le Lait

Volume 12 / No 116 (1932)


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Application d'une nouvelle méthode du micro-dosage du cuivre dans le lait p. 481

C. ZBINDEN
DOI: https://doi.org/10.1051/lait:193211621
  • Abstract
  • PDF (4.472 MB)
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La mammite streptococcique dans le Pays de Bray. Traitement par le mélange antivirus-bactériophage p. 489

A. URBAIN, L. RICAUD and J. CAMUS
DOI: https://doi.org/10.1051/lait:193211622
  • Abstract
  • PDF (3.509 MB)
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Chimie colloidale du beurre. Contribution à "l'histologie des substances techniques" p. 501

N. KING
DOI: https://doi.org/10.1051/lait:193211623
  • Abstract
  • PDF (1.595 MB)
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Considérations générales sur les babeurres p. 513

J. PIEN, R. MARTIN and M. Bonn
DOI: https://doi.org/10.1051/lait:193211624
  • Abstract
  • PDF (1.230 MB)
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Étude comparative des principales constantes utilisées pour la détermination du mouillage du lait (Fin) p. 522

J. CERF
DOI: https://doi.org/10.1051/lait:193211625
  • Abstract
  • PDF (3.626 MB)

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