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| Issue |
Lait
Volume 12, Number 116, 1932
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| Page(s) | 522 - 535 | |
| DOI | https://doi.org/10.1051/lait:193211625 | |
Lait 12 (1932) 522-535
DOI: 10.1051/lait:193211625
Ingénieur de l'Institut agricole et diplômé de l'Ecole de Laiterie de la Faculté des Sciences de Nancy, Ancien assistant de l'Etablissement fédéral d'Industrie laitière et de Bactériologie du Liebefeld, Berne
DOI: 10.1051/lait:193211625
Étude comparative des principales constantes utilisées pour la détermination du mouillage du lait (Fin)
J. CERFIngénieur de l'Institut agricole et diplômé de l'Ecole de Laiterie de la Faculté des Sciences de Nancy, Ancien assistant de l'Etablissement fédéral d'Industrie laitière et de Bactériologie du Liebefeld, Berne
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