EDP Sciences logo
  • Journals
  • Books
  • Conferences
EDPS Account
  • Login
Le Lait
  • All issues
  • Dairy Science and Technology
Search
Menu
  • All issues
  • Reader services
Advanced Search
All issues Volume 11 / No 108 (1931)
  • All issues
  • Reader services
  • Previous issue
  • Table of Contents
  • Next issue

Free Access to the whole issue

Le Lait

Volume 11 / No 108 (1931)


Export the citation of the selected articles Export
Select all
Free Access

La gélose au petit-lait peptoné, milieu de choix pour la détermination du nombre de germes contenus dans le lait p. 801

P. DEMONT and W. DORNER
DOI: https://doi.org/10.1051/lait:193110830
  • PDF (1.111 MB)
Free Access

Le nettoyage centrifuge du lait dans la fabrication du fromage de Comté (1er Mémoire - Etude industrielle) p. 809

G. GUITTONNEAU, P. SAJOUS and R. DE PEET
DOI: https://doi.org/10.1051/lait:193110831
  • PDF (1020 KB)
Free Access

La détermination des excréments de la vache dans le lait p. 816

O. LAXA
DOI: https://doi.org/10.1051/lait:193110832
  • PDF (883.2 KB)
Free Access

Recherches sur la croissance des mammifères. Ses relations avec la composition chimique du lait de la mère. (Fin) p. 822

G. BELLE
DOI: https://doi.org/10.1051/lait:193110833
  • PDF (1.474 MB)

Le Lait

© INRA / EDP Sciences

EDP Sciences
  • Mentions légales
  • Contacts
  • Privacy policy
A Vision4Press website