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| Issue |
Lait
Volume 4, Number 31, 1924
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| Page(s) | 7 - 10 | |
| DOI | https://doi.org/10.1051/lait:1924312 | |
Lait 4 (1924) 7-10
DOI: 10.1051/lait:1924312
Ingénieur-Agronome, Directeur de la Laiterie de Clairfontaine (Aisne) Président de l'Association Centrale des Laiteries de la Thiérache
DOI: 10.1051/lait:1924312
L'emploi du chlorure de calcium dans la fabrication du fromage de Maroilles
E. VAILLANTIngénieur-Agronome, Directeur de la Laiterie de Clairfontaine (Aisne) Président de l'Association Centrale des Laiteries de la Thiérache
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