EDPS Account

Volume 3 / No 4 (1923)

Free Access to the whole issue

Le Lait

Volume 3 / No 4 (1923)

Export the citation of the selected articles Export
Select all

Free Access

La force centrifuge dans l'industrie laitière p. 269

R. BERLINE

DOI: https://doi.org/10.1051/lait:192348

PDF (1.462 MB)

Free Access

La composition, les altérations et les falsifications du lait. (Etude pour servir de base à une réalisation matérielle objective à l'Exposition d'Hygiène de Strasbourg, 1923) p. 279

A.-J.-J. VANDEVELDE

DOI: https://doi.org/10.1051/lait:192349

PDF (1.340 MB)

Free Access

La répartition des matières salines dans le lait leurs relations physiques et chimiques avec les autres principes du lait. (Suite et Fin) p. 289

C. PORCHER and A. CHEVALLIER

DOI: https://doi.org/10.1051/lait:1923410

PDF (2.198 MB)