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Lait
Volume 3, Number 4, 1923
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| Page(s) | 279 - 289 | |
| DOI | https://doi.org/10.1051/lait:192349 | |
Lait 3 (1923) 279-289
DOI: 10.1051/lait:192349
Directeur du Laboratoire Chimique et Bactériologique, Directeur de l'Institut supérieur des Fermentations, Professeur à l'Institut agronomique supérieur de l'Etat, à Gand (Belgique)
DOI: 10.1051/lait:192349
La composition, les altérations et les falsifications du lait. (Etude pour servir de base à une réalisation matérielle objective à l'Exposition d'Hygiène de Strasbourg, 1923)
A.-J.-J. VANDEVELDEDirecteur du Laboratoire Chimique et Bactériologique, Directeur de l'Institut supérieur des Fermentations, Professeur à l'Institut agronomique supérieur de l'Etat, à Gand (Belgique)
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