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All issues Volume 3 / No 2 (1923)
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Le Lait

Volume 3 / No 2 (1923)


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La répartition des matières salines dans le lait. Leurs relations physiques et chimiques avec les autres principes du lait. p. 97

C. PORCHER and A. CHEVALLIER
DOI: https://doi.org/10.1051/lait:192323
  • Abstract
  • PDF (1.955 MB)
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Le contenu des matières solides du lait calculé et trouve analytiquement p. 112

KOESTLER and A. BAKKE
DOI: https://doi.org/10.1051/lait:192324
  • Abstract
  • PDF (885.9 KB)

Le Lait

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