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La pasteurisation du lait p. 105

ORLA-JENSEN

DOI: https://doi.org/10.1051/lait:192137

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Les microbes et le lait p. 113

VIOLLE

DOI: https://doi.org/10.1051/lait:192138

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Sur la présence des pentoses dans le lait p. 118

O. LAXA

DOI: https://doi.org/10.1051/lait:192139

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