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All issues Volume 1 / No 2 (1921)
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Le Lait

Volume 1 / No 2 (1921)


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Recherches sur les ferments lactiques p. 57

GORINI
DOI: https://doi.org/10.1051/lait:192123
  • PDF (759.4 KB)
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La valeur de l'épreuve de la réductase dans la pratique laitière. p. 62

C. BARTHEL
DOI: https://doi.org/10.1051/lait:192124
  • PDF (636.1 KB)
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Les laits altérés et leur expertise p. 67

G. HINARD
DOI: https://doi.org/10.1051/lait:192125
  • PDF (514.4 KB)
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L'inspection du lait dans une ville hollandaise p. 70

R.-N. GÖRANSSON
DOI: https://doi.org/10.1051/lait:192126
  • PDF (762.0 KB)

Le Lait

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